L’ANTIPASTO STARTER

ANTIPASTISSIMO
(2 persoane)
Burrata, măsline negre Taggia, ciuperci,
şuncă Langhirano, bresaola, ciuperci shiitake şi parmezan
79 Lei | 400g

LA TARTARE DI PESCE
Tartar de somon cu avocado și mango / ton în sos ponzu
46 Lei | 180g

FOIE GRAS PESCHE AMARENE
Foie gras la tigaie cu Saint Jacques, piersică şi cireșe amarena
61 Lei |165g

CAESAR SALAD / HALLOUMI SALAD / LA PAESANA SALAD
Mix de salata cu
pui, parmezan si crutoane / branza halloumi / snitel de pui
39 Lei | 280g

INSALATA DI MANZO ASIATICA
Salată asiatică de vită cu noodles, quinoa, wakame și avocado
34 Lei | 220g


CARPACCIO CIPRIANI CON TARTUFO
Carpaccio din mușchi de vită America, sos pe bază de muştar
şi trufe negre creat de Giuseppe Cipriani
la Harry’s Bar în Veneţia în 1950
51 Lei | 100g

LA TARTARA
Tartar din muşchi de vită America cu muștar Dijon,
ceapă roşie, ou, capere
49 Lei | 150g

LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
IL POMODORO E IL PESTO DI BASILICO
Mozarella din lapte de la bivoliţe din Parcul Naţional din Cilento
împreună cu roşii Cuore di Bue, pesto de busuioc
şi ulei de măsline organic din Sicilia
36 Lei | 150g

CARPACCIO DI BARBABIETOLA (V)
Carpaccio de sfeclă cu branză de capră, pară, rodie şi muguri de pin
34 Lei | 220g

LUGO’S VEGETARIAN TAPAS (V)
Hummus, salată de vinete și guacamole
36 Lei | 150g